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    Le salon Mer & Vigne à Marcq-​en-​Baroeul : un régal pour les papilles des Lillois

    Ce week-​end, à Marcq-​en-​Baroeul, le Salon Mer&Vigne a réuni les amateurs de gas­tro­no­mie et de vin pour une expé­rience culinaire inou­bliable. Dans une région où la consom­ma­tion de produits de la mer et de vins fins est ancrée dans la tradition, cet événement est l’oc­ca­sion parfaite de découvrir et de déguster une large sélection de délices marins et œno­lo­giques et d’aider les petits pro­duc­teurs. 

    Niché au cœur de l’hippodrome de Marcq-​en-​Baroeul, le Salon Mer&Vigne est un événement incon­tour­nable pour les gourmets et les amateurs de vin de la région lilloise. Chaque année, ce salon réunit les meilleurs pro­duc­teurs de produits de la mer et de vins pres­ti­gieux. La consom­ma­tion de produits de la mer et de vins de qualité fait partie inté­grante du mode de vie lillois. « J’attends ce salon avec impa­tience chaque année. C’est un véritable festin pour les sens ! La variété des produits de la mer et des vins proposés est incroyable, et j’aime pouvoir ren­con­trer direc­te­ment les pro­duc­teurs et échanger avec eux », déclare Émilie, une habitante de Lille pas­sion­née de gas­tro­no­mie. Des pro­duc­teurs qui y trouvent leur compte aussi. Pour Gilles Chesneau, vigneron, ce salon est une habitude : « Je viens ici depuis 13 ans pour faire connaître mon exploi­ta­tion et la passion du vin. On est très bien ici et on y revient. ». Et c’est vrai qu’on s’y sent bien ! L’ambiance qui règne dans le grand hall de l’Hippodrome de Marcq, est marquée par la géné­ro­sité et la sim­pli­cité des pro­duc­teurs. « Notre seule devise c’est de prôner le circuit court entre pro­duc­teur et consom­ma­teur » explique Françoise Lefebvre, pro­duc­trice de spé­cia­li­tés réunionnaises.

    « C’est le rendez-​vous à ne pas manquer pour les Lillois ! »

    Parce que le salon mer&vigne ne propose pas seulement des produits de la mer et du vin, c’est aussi un véritable voyage gustatif qui nous a emportés. « Ce salon est une réelle chance de faire fonc­tion­ner nos commerces » ajoute Françoise. Lors de l’édition pré­cé­dente, près de 6 000 visiteurs ont franchi les portes de l’hip­po­drome. Pour cette 17e édition, les orga­ni­sa­teurs prévoient d’ac­cueillir douze exposants sup­plé­men­taires. « C’est le rendez-​vous à ne pas manquer pour les Lillois et les gens de la région ! » s’exclame Pierre, un verre de vin à la main. « On découvre non seulement la richesse et la diversité de la scène culinaire de notre région, mais on célèbre aussi nos tra­di­tions culi­naires ancestrales. »

    Le vin et les Lillois

    Dans le Nord de la France, la relation entre le vin et les Nordistes est teintée d’une affection par­ti­cu­lière, mêlant tradition et convi­via­lité. Malgré la renommée des bières locales, le vin occupe également une place de choix. Gilles Chesneau, vigneron local depuis quatre géné­ra­tions, justifie ce lien par l’amour des Lillois pour les accords mets-​vins : « Le vin dans le Nord, c’est bien plus qu’une boisson. C’est un lien entre les gens, une histoire à raconter, et une passion qui se partage à chaque verre levé ».

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