Fondée en 2002 en Bretagne, l’association des Paniers de la Mer récupère, transforme et redistribue le poisson invendu. Pascale Lebon, présidente de l’atelier de Boulogne-sur-Mer, nous en dit plus.
Qu’est-ce que « Les Paniers de la Mer » ?
« L’association des Paniers de la Mer s’est construite sur deux dynamiques : la lutte contre le gaspillage et la réinsertion professionnelle. Notre activité consiste à récupérer le poisson invendu à la criée et à le transformer soit en filet, soit en prêt-à-cuire. Le produit est coupé, surgelé et conditionné en sachet afin de le redistribuer au réseau de l’aide alimentaire, comme le Secours populaire ou des épiceries sociales. Les salariés sont des anciens demandeurs d’emploi, à qui on donne la chance de se réinsérer professionnellement. Nous sommes implantés sur cinq sites, de la Bretagne au Pas-de-Calais. »
Quel est le processus de recrutement ?
« Le critère principal pour devenir salarié est de bénéficier du RSA (Revenu de Solidarité Active). Aucune qualification particulière n’est requise. La volonté de reprendre un emploi est primordial. Le but de l’association est de donner une chance à ces personnes sorties du système. On lève les principaux freins, sociaux ou professionnels, et logiquement, entre 12 et 24 mois, ils sont prêts à l’emploi. Ces salariés ne travaillent que la semaine, voire le samedi dans certains cas. Nous avons également des bénévoles et des permanents pour assurer le reste. »
Qu’est-ce qui vous a amené à vous investir dans ce projet ?
« J’ai toujours travaillé dans le social. Après avoir été responsable des services de logement dans une mairie, je travaillais dans un organisme HLM. Je suis ensuite devenue adjointe au maire, chargée des affaires sociales et conseillère département. Je suis au Panier de la Mer depuis 2010, d’abord au conseil d’administration. J’ai fini par devenir présidente de l’atelier de Boulogne-sur-Mer en 2020. »