Le secteur de la bière est un milieu particulièrement masculin. Dans cette industrie, les femmes sont sous-représentées, voire mal représentées et victimes de sexisme. L’association « Les buveuses de bières » a pour objectif de rassembler, de créer du lien entre femmes. Excluant volontairement les hommes, elle forme une véritable sororité autour d’un point commun : la zythologie, ou science de la bière.
Fondée en janvier 2022, l’association des « buveuses de bières » a pour but de rassembler les femmes dans les domaines de la dégustation de bière et de la découverte de la zythologie. Tout est parti d’un Skype entre trois jeunes femmes : Carol-Ann Cailly, Juliette Phuong et Marie-Emmanuelle Berdah. Il en ressort un constat que nous décrit Marie-Emmanuelle Berdah : « Il y avait un besoin et une demande ». Au détour de discussions, elles ont remarqué que les femmes ne se sentaient pas toujours légitimes d’échanger sur la bière.
La connaissance de l’alcool serait-elle une compétence innée et réservée aux hommes ? Au restaurant, le vin est d’abord servi à l’homme pour qu’il le goûte, le serveur dirigera la dame vers un vin blanc ou un rosé et le monsieur vers du vin rouge. La bière n’échappe pas au sexisme, et pourtant ses origines sont fortement liées à la femme. Dans la mythologie, la divinité associée à la bière est une femme : Ninkasi. Au moyen-âge, la boisson fermentée est liée à la figure de la sorcière face à son chaudron. Les femmes souvent assignées à domicile fabriquaient ces boissons fermentées appelées bières à base de plantes ayant des capacités médicinales.
Un « safe place » à la découverte de la boisson houblonnée
L’association fondée par des femmes pour des femmes revendique son choix de la non-mixité. Marie-Emmanuelle Berdah nous explique cette décision : « Aucun homme ne se joindra à nous. Ainsi nous avons voulu créer un « safe place » pour que les femmes puissent s’exprimer librement sans se sentir jugées ». Dans ce milieu très masculin, nombreuses sont les femmes qui n’osent pas exprimer un avis. Un sexisme présent à la fois dans le milieu professionnel et dans la vie quotidienne.
Aux quatre coins de la France (Paris, Lille, Lyon, Strasbourg…), les buveuses de bières se réunissent pour visiter des brasseries et des houblonnières. Ces visites ponctuées de dégustations permettent aux femmes de créer des connaissances dans le monde brassicole. « Aujourd’hui, on a pu voir l’engouement, en l’espace d’un an nous avons rassemblé plus de 400 adhérentes » explique fièrement Marie-Emmanuelle Berdah. Une petite victoire pour cette jeune association qui fonctionne principalement par le bouche à oreille.