Ce week-end, à Marcq-en-Baroeul, le Salon Mer&Vigne a réuni les amateurs de gastronomie et de vin pour une expérience culinaire inoubliable. Dans une région où la consommation de produits de la mer et de vins fins est ancrée dans la tradition, cet événement est l’occasion parfaite de découvrir et de déguster une large sélection de délices marins et œnologiques et d’aider les petits producteurs.
Niché au cœur de l’hippodrome de Marcq-en-Baroeul, le Salon Mer&Vigne est un événement incontournable pour les gourmets et les amateurs de vin de la région lilloise. Chaque année, ce salon réunit les meilleurs producteurs de produits de la mer et de vins prestigieux. La consommation de produits de la mer et de vins de qualité fait partie intégrante du mode de vie lillois. « J’attends ce salon avec impatience chaque année. C’est un véritable festin pour les sens ! La variété des produits de la mer et des vins proposés est incroyable, et j’aime pouvoir rencontrer directement les producteurs et échanger avec eux », déclare Émilie, une habitante de Lille passionnée de gastronomie. Des producteurs qui y trouvent leur compte aussi. Pour Gilles Chesneau, vigneron, ce salon est une habitude : « Je viens ici depuis 13 ans pour faire connaître mon exploitation et la passion du vin. On est très bien ici et on y revient. ». Et c’est vrai qu’on s’y sent bien ! L’ambiance qui règne dans le grand hall de l’Hippodrome de Marcq, est marquée par la générosité et la simplicité des producteurs. « Notre seule devise c’est de prôner le circuit court entre producteur et consommateur » explique Françoise Lefebvre, productrice de spécialités réunionnaises.
« C’est le rendez-vous à ne pas manquer pour les Lillois ! »
Parce que le salon mer&vigne ne propose pas seulement des produits de la mer et du vin, c’est aussi un véritable voyage gustatif qui nous a emportés. « Ce salon est une réelle chance de faire fonctionner nos commerces » ajoute Françoise. Lors de l’édition précédente, près de 6 000 visiteurs ont franchi les portes de l’hippodrome. Pour cette 17e édition, les organisateurs prévoient d’accueillir douze exposants supplémentaires. « C’est le rendez-vous à ne pas manquer pour les Lillois et les gens de la région ! » s’exclame Pierre, un verre de vin à la main. « On découvre non seulement la richesse et la diversité de la scène culinaire de notre région, mais on célèbre aussi nos traditions culinaires ancestrales. »
Le vin et les Lillois
Dans le Nord de la France, la relation entre le vin et les Nordistes est teintée d’une affection particulière, mêlant tradition et convivialité. Malgré la renommée des bières locales, le vin occupe également une place de choix. Gilles Chesneau, vigneron local depuis quatre générations, justifie ce lien par l’amour des Lillois pour les accords mets-vins : « Le vin dans le Nord, c’est bien plus qu’une boisson. C’est un lien entre les gens, une histoire à raconter, et une passion qui se partage à chaque verre levé ».